Замесма се тестото и се разточват 5 листа. Тавата се намазва и в нея се слага първотго листо. Следващите 3 листа трябва да са изречени на печката предварително. Върху първото листо слагаме част от мазнината и сиренето. После изпечено листо. После отново мазнина и сирене. После пак листо, последвано от мазнина и сирене. Най-отгоре поставяме второто сурово листо. Напръсква се с вода и накрая се пече на 250 градуса, около 50 – 60 минути.