Тесто се замесва и оставя да втаса в по-дълбок съд. След това се раззима и се слага в намазнена тава, като преди това се отделя около 1/5 от тестото за дооформяне вида на хляба. От отделеното тесто се оформят 5 броя топки с размер колкото големината на едно яйце.

Топките се разполагат кръстообразно, по-близо до средата на оформящия се хляб. Прави се „фитил“, с който се обикалят 5-те топки. „Фитилът“ не се съединява в двата си края. Топките трябва да останат вътре – в оформения, но незатворен от „фитила“ кръг.

Хлябът се остава да се „гъне“  (да втаса втори път), а след това се намазва с олио. Оставя се да се пече на 250 – 300 градуса в продължение на 1 час.

След изпичането му се напръсква с малко вода и се покрива с памучена кърпа, за да омекне горната част на хляба.