Тесто от:
- 300 грама вода
- Щипка сол
- 1 чаена лъжица олио
- Брашно колкото поеме – около 1 килограм
- Брашно колкото поеме – около 1 килограм
Орехова смес от:
- 4 чаени чаши ситно смлени орехи
- 1 чаена чаша захар на кристали
- 2 броя счукани карамфилчета подправка
Плънка от:
- 1 литър вода
- 700 грама захар
- 2 броя пакетчета ванилия
- 1 брой карамфил
- Мазнина – 1 чаена чаша олио
Начин на приготвяне:
От тесто се оформят 12 – 13 топки и се разточват максимално тънко. Тавата се намазва с мазнина и в нея се поставя първото листо. Върху него се слага малко от олиото и от ореховата смес. После, върху него се налага второто листо и пак се поставя мазнина и орехова смес – така до последното листо. Нарязва се на ромбоиди и се изпича до зачервяване. Сиропът се сваряма предварително и се оставя да изстине напълно. Изпечената гореща пита се сиропира със стузения сироп.
