Дреболиите се сваряват и се нарязват на дребно. След това оризът се запържва отделно и се сварява. Пресният лук и гьозума се нарязват и се добавят към ориза. Добавя се сол на вкус, смлян черен пипер и се разбърква добре. С овкусения ориз се пълни агнето, което предварително е намазано – отвътре и отвън с мас, червен пипер и сол. Агнето се зашива. В тава се сипват 3-4 литра вода, в която също се слага щипка червен пипер и пресен гьозум. Най-отгоре, върху месото, се разпъва агнешката риза. Пече се в селска градена фурна 4 часа.