Замесва се средно твърдо тесто. Оставя се да втаса. След втасване, от тесто се отделят 2 шепи и от това тесто се оформят 5 топки. Едната топка трябва да е по-голяма от останалите. Тази топка се разтяга, за да стане на фитил, дебел около 1 пръст. Завива се като охлюв и се слага в средата – върху хляба, който вече е раззет и поставен в намазнена тава. Останалите топки се издължават по същия начин, оформят се като охлюви и се разполагат кръстообразно върху хляба, около централния охлюв. Върху всеки охлюв се поставя по една стафида и пуканки. Хлябът се поръсва със сусам и се пече на 250 градуса около 1 час. Щом поизстине хлябът се намазва с мед.